其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

将多多 www.8412.org-快三高频彩-| www.53qg.com-山东省福彩-| www.747368.com-88彩票预测-| www.448167.com-佳彩国际化妆品骗局| www.036724.com-怎么查彩票-| www.500060.cc-竞彩11248计划| www.370163.com-福彩3d金码推荐号| www.555114.com-竹达彩奈-| www.808432.com-美狮彩票吧-| www.965641.com-凤凰彩票刷钱| www.ic49.com-彩名堂免费计划官网| www.23ot.com-幸运彩河南手机网| www.82328.cc-c彩61邀请码| www.104459.com-江苏快三点数计划| www.90ux.com-中国体彩排三| www.51685.cc-手机网投时时彩| www.1000.biz-爱彩票048cc| www.654497.com-浙江在线福彩| www.577282.com-云南七星彩中奖详情| www.314541.com-体育彩票奖金规则| www.sc79.com-腾讯时时彩app| www.5673.pw-大马彩首页-| www.57623.cc-江苏快三组合| www.184338.com-福彩快乐十分走势图| www.268061.com-福彩3d藏机图谜| www.348334.com-乐彩网是-| www.89639.com-广州彩妆厂家| www.081530.com-彩多多官网-| www.226628.com-体育彩票快三| www.019898.com-时时彩最新开奖号码| www.756195.com-盈彩网彩票-| www.86587.cc-郑州福利彩票停办| www.052628.com-体彩兑奖规则| www.72fu.com-香港五分彩可以玩么| www.6875.org-随时赚彩票官网| www.35841.com-头条彩票平台| www.048096.com-福彩的排三-| www.669517.com-彩钢压瓦机设备| www.ge70.com-易彩票下载苹果| www.00dp.com-台湾乐透彩开奖直番| www.637690.com-彩客网让球竟彩| www.746128.com-福利彩票游戏厅| www.828635.com-多赢在线彩票| www.898798.com-篮球彩票软件排行榜| www.974407.com-体彩扑克开奖| www.aq00.com-重庆体彩-| www.vl24.com-三地彩吧图库| www.09sy.com-体彩官网找哪家公司| www.14uk.com-幸运彩票官方| www.627.live-彩票开奖开奖结果| www.5004.xyz-彩票机选和自选几率| www.088175.com-重庆福利彩票中心| www.184611.com-彩票赚钱-| www.355498.com-分分彩是官网彩票吗| www.60ux.com-掌游彩是什么软件| www.061042.com-彩票店新模式| www.50349.com-旧版彩视333| www.927811.com-棋牌彩票app| www.786602.com-中国贵宾室彩票| www.86pk.com-乐彩购彩大厅| www.17538.com-快开型彩票内蒙快3| www.3037.vip-国丰彩票下载安装| www.91314.cc-炫彩瑶滕什么意思| www.109718.com-盈彩用户注册| www.528663.com-陕西九鼎快三| www.632963.com-成都七彩滑道在哪| www.763092.com-摩羯竞彩足球app| www.8612.com-87彩店官网网址| www.233338.com-彩票app下载安装| www.bl66.com-神舟彩票登录| www.8447.cn-中国足彩票竞彩官网| www.77383.com-福彩3官方直营网| www.954065.com-时时彩缩水手机工具| www.299106.com-大发时时彩万位计划| www.161543.com-湖北体育彩票七位数| www.303769.com-陇南市福彩中心| www.37856.cc-彩之堂app234| www.062916.com-手机怎么买福彩3d| www.ev28.com-大奖彩票官网网址| www.bv33.com-查体彩福彩开奖结果| www.22ne.com-唯彩会彩票开奖查绚| www.gp56.com-河南人的彩礼| www.236010.com-手机彩票网软件| www.685529.com-福彩3d两码和方法| www.773231.com-陌陌彩票-| www.911348.com-快三计划有没有助手| 大赢家彩票www.5086f.com| www.023366.com-福利彩票三d怎么玩| www.104258.com-湖北福彩快三| www.158929.com-快三官方版易发彩票| www.595185.com-福彩三d双彩图| 天天彩票www.215880.com| www.892391.com-彩票榜安卓-| www.992623.com-喜乐彩网址-| www.wl58.cc-福彩开奖信息| www.74ms.com-体彩排列五直播| www.11299.cc-烟台福彩交流群| www.767681.com-中大奖彩票网充值| www.894664.com-体彩购彩流程矢量图| www.995480.com-好彩店彩票可靠吗| www.ic41.com-快三彩票群-| www.8846.biz-福彩3d最新漏洞| www.083001.com-时时彩的故事| www.101834.com-500万彩票下载| www.41249.com-彩02彩票下载| www.06696.com-彩票网1216-| www.136748.com-七彩建设-| www.795.website新3d定位胆彩票| www.99872.cc-太子彩票网页版| www.131274.com-开封通许结婚彩礼| www.139019.com-同城彩票手机版| www.505791.com-厦门市福利彩票转让| www.8743.me-明发彩票平台怎么样| www.584410.com-4747彩票-| www.14086.com-彩票清明放假| www.28et.com-七星彩打击海南私彩| www.008485.com-智慧彩票预测软件| www.656641.com-中彩那天教学目标| www.82399.com-幸运时时彩定位走势| www.725.red-分分彩后2公式| www.92im.com-最早的彩票怎么设计| 500彩票网www.97655p.com| www.602922.com-福建省体育彩中心| www.3213.org-彩票网站制作哪里有| www.709216.com-澳大利亚彩票怎么买| www.788322.com-19039足彩分析| www.60180.com-校长预测福彩胆码| www.6491.pw-顺盈彩票客服电话| www.26063.com-彩虹的美好寓意| www.701580.com-网上买彩票的骗局| 8号彩票www.81520m.com| www.222508.com-快三骰子作弊图| www.063144.com-江苏快三官方app| www.92292.cc-七乐彩缩水七保六| www.131436.com-河南新乡娶媳妇彩礼| www.86632.com-3个数字的彩票| www.189764.com-大发快三计划网址| www.83218.com-彩票加倍好不好| www.53kn.com-10年买彩一场空| www.718332.com-mv羽泉彩虹-| www.kg19.com-江苏快三遗漏统计表| www.772402.com-足球博彩-| www.863812.com-吹吹七星彩交流专区| www.963613.com-彩铅风景画教程| www.318873.com-人人购福彩-| www.196473.com-甘肃福彩3d查约| www.ax06.com-福彩5d规律-| www.vz59.com-人人中彩票所有版本| www.11mx.com-宁波市福彩网| www.68rb.com-福彩三地太湖谜语| www.858749.com-体彩组六六码遗漏| www.020320.com-上海快三今天必出号| www.59182.com-江西彩票中奖| www.912569.com-彩客吧是什么| 500彩票www.50052u.com| www.952042.com-幸运五分彩开奖直播| www.801525.com-买彩彩票上团彩| www.955600.com-01官方彩票下载| 博友彩www.932779.com| www.261437.com-彩61源码-| www.cx68.cc-时时彩平台排榜| www.529905.com-东方彩票违法吗| www.144515.com-正义彩虹志愿者协会| www.022156.com-蛋蛋彩预测-|